Dyrkning af mango – hvor meget vand skal mangotræer have?

hvor meget vand bruger et mangotræ egentlig? Vi fortæller om vanding, regnvand og hvordan vi får vand til både mangotræerne og hverdagen på vores farm i Andalusien.

Når vi fortæller, at vi bor på en mangofarm i Andalusien, kommer spørgsmålet om vand næsten altid op. For hvordan foregår dyrkning af mango egentlig i et område, hvor sommeren er varm, og der kan gå lange perioder uden regn?

Og skal mangotræer ikke have enorme mængder vand – ligesom man ofte hører om avocado?

Ikke helt.

Mango har selvfølgelig brug for vand, og her i Sydspanien kan vi ikke dyrke mango uden vanding. Men mango og avocado er forskellige træer, og mangotræets behov for vand afhænger blandt andet af træets alder, jordbund, temperatur, tidspunktet på året og hvor i vækstcyklussen træet befinder sig.

Dyrkning af mango kræver vand – men også balance

Et mangotræ skal have tilstrækkeligt med vand til at udvikle sig, blomstre og sætte frugt. Unge mangotræer kræver særlig opmærksomhed, fordi deres rodsystem endnu ikke er så stort som hos de gamle, etablerede træer.

Men mere vand er ikke nødvendigvis bedre.

Mangotræernes rødder har også brug for ilt, og derfor handler god vanding ikke bare om mængden af vand. Det handler om at få vandet ned omkring rødderne uden konstant at holde jorden gennemvåd.

Det er noget af det, vi selv er ved at lære på vores mangofarm.

For der findes ikke én vandingsplan, der passer til alle mangotræer hele året.

Hvor får vi vand til vores mangofarm fra?

Vi køber det vand, vi bruger på farmen, fra et vandreservoir.

Det er altså ikke sådan, at vi bare kan åbne for en hane og bruge ubegrænsede mængder vand.

Vandet fra reservoiret dækker både vandingen af vores mangotræer og vores eget vandforbrug på farmen. Det betyder, at det blandt andet er det samme vand, vi bruger, når vi går i bad.

Til de formål, hvor det er nødvendigt, renser og filtrerer vi naturligvis vandet yderligere.

Når man lever på denne måde, bliver vand pludselig meget mere konkret. Det er en ressource, vi køber, opbevarer og skal sørge for at bruge fornuftigt.

Og det giver faktisk et helt andet forhold til vand.

Kan man bruge regnvand til mangotræer?

Ja. Regnvand kan sagtens bruges til vanding af mangotræer.

Derfor er opsamling af regnvand også noget, vi gerne vil arbejde mere med på farmen.

Problemet i Andalusien er selvfølgelig, at regnen ikke nødvendigvis kommer på de tidspunkter, hvor træerne har mest brug for vand.

Til gengæld kan der komme ganske store mængder, når det endelig regner.

Derfor handler det om at kunne opsamle og opbevare regnvandet, så det ikke bare forsvinder væk fra grunden, men kan bruges senere.

For os giver det langt mere mening at betragte regnvandet som en ressource.

Hvor meget vand skal et mangotræ have?

Det ville være dejligt, hvis vi kunne skrive ét bestemt antal liter og sige: Sådan gør man.

Men så enkelt er vanding af mangotræer ikke.

Vandbehovet afhænger blandt andet af:

• træets alder og størrelse
• temperatur og fordampning
• jordens evne til at holde på fugt
• årstiden
• træets vækststadie
• nedbør
• hvor effektivt vandingssystemet får vandet ned omkring rødderne.

Et stort, etableret mangotræ med et omfattende rodsystem er noget helt andet end et lille nyplantet mangotræ.

Og et træ midt i en varm andalusisk sommer står selvfølgelig heller ikke under de samme forhold som et træ om vinteren.

Derfor vil vi hellere lære vores egne træer og vores jord at kende end blot følge et fast antal liter på en kalender.

Kan vi dyrke mango med mindre vand?

Det spørgsmål interesserer os rigtig meget.

Ikke fordi vores mangotræer skal mangle vand, men fordi vi gerne vil finde ud af, hvordan vi kan bruge det vand, vi har, bedre.

Kan vi forbedre jorden, så den holder længere på fugten?

Kan vi mindske fordampningen fra jorden?

Kan vi opsamle mere regnvand?

Kan vores vandingssystem optimeres?

Og kan vi med tiden skabe en mangofarm, hvor vi arbejder mere sammen med naturens egne systemer?

Det er nogle af de projekter, vi kommer til at arbejde med fremover.

Vi er stadig ved at lære at være mangofarmere

Noget af det mest spændende ved at overtage vores mangofarm i Andalusien er, at vi hele tiden opdager, hvor meget vi endnu ikke ved.

Vi lærer om beskæring, blomstring, bestøvning, frugtsætning, jord, næringsstoffer, sygdomme, høst – og selvfølgelig vand.

Og jo mere vi lærer, desto mere interessant bliver det.

For dyrkning af mango handler ikke bare om at få så mange mangoer som muligt ud af et træ.

For os handler det også om at forstå den jord og de træer, vi har overtaget – og langsomt finde vores egen måde at drive farmen på.

Vi kommer helt sikkert til at lave fejl.

Vi kommer til at prøve ting, der ikke virker.

Men forhåbentlig kommer vi også til at finde løsninger, der gør vores mangofarm bedre år for år.

Og hele den rejse kommer I selvfølgelig med på.